第239章 挑衅
那锅被一层薄雾笼罩,里头像是藏着什么秘密。
食客们纷纷伸长脖子,想要一探究竟。
随着锅盖被缓缓揭开,一股浓郁的香气扑鼻而来。
只见锅里盛满了色泽诱人的佳肴,每一道菜都摆放得整整齐齐,仿佛是一幅精美的画作。
“这,这到底是什么菜?”有个贵公子哥忍不住问道,“这么土的方法,连锅都端上来了,竟然还挺香的!”
几个人目光落在了那一块块晶莹剔透的牛肉上。
他们很想吃,可是却不敢吃。
小二知识有限,急匆匆地去找掌柜的,掌柜的则把彩月也一起叫上了。
不少人凑在一起,七嘴八舌地讨论着。
“这哪里是肉?是把调料洒在肉上?我不懂”
“那是当然,如果你能看懂,你来当厨师得了”
“再说了,这菜里不是有姜丝,胡萝卜丝,还有黄瓜丝,我觉得这道菜和这道菜很搭”
“咱们是不是也能吃到?”
“你还是死了这条心吧,这菜品很贵……”
苏清清蒙着面纱,在一旁边观察着。
看门外那些食客都在吞咽着唾沫,她就知道美食这条赛道是走对了。
不是名贵的食材买不起,而是美食的世界里,名贵从不代表代表好吃,也不代表健康。
尤其是这古老的火炉还不好控制,免得错了一步就暴殄了天物。
食材不贵却卖出天价,主要也是卖个新鲜劲儿和味道,宰一宰那些富得流油的有钱人。
到时候也可以在节假日打个折吸引一下低消费群体,低价卖也不至于亏损。
彩月已经在跟几位座上宾介绍着这顿‘烧烤’的奥妙。
精致的摆盘和串签儿不同于野外粗糙的烧烤方式,这里的一切都被打磨得恰到好处,仿佛连烟火气都被细心地过滤,把几位客人的‘雅’衬托了出来。
这一顿看似容易复制,实则整顿烧烤的灵魂在苏清清秘制的调料上。
对家想要模仿可没有那么容易。
彩月指着盘中的一串烤肉,脸上洋溢着得意的笑:“诸位请看,这串烤肉,选用的是山间放养的小羊羔,肉质鲜嫩,绝不含有半点膻味。”“再经过我们特制的香料腌制,烤制时火候掌握得恰到好处,外皮焦香,内里却依旧保持着肉质的嫩滑。”
苏清清看着彩月落落大方的模样,满意地点着头。
这个时候正是金福酒楼午餐的高峰时段。
这里的动静,很快就吸引了金福客栈原先几位厨子的注意。
一位平时还算说得上几句的大厨站在人群之外,听到几个伙计的对话,顿时就明白了。
之前听说这两个黄毛丫头要将客栈的食客分为座上宾和普通客人,她们作为座上宾的主厨,其余的人还是照旧。
他当时只觉得她们大言不惭,对此不屑一顾。
没想到她们厨艺不佳,竟然搞出‘烧烤’这种花样来博人眼球。
这金福客栈的口碑可是他们这群老伙计辛辛苦苦建立起来的,可不能被这两个小丫头片子给毁了。
一时间,老伙计们纷纷围上前来,议论纷纷。
金福客栈的声誉对他们来说至关重要,他们绝不允许任何人破坏这份来之不易的荣誉。
苏清清手上的杯子一顿,察觉到有些不对劲。
这群人莫不是要闹?
她站起身来,弹了弹衣衫走了过去。
压低声音道:“各位前辈,彩月只是想为客栈增添一些新的元素,你们不必这么紧张……”
她的话还没说完,就被那位壮汉打断了:“你们这些小姑娘,懂什么经营之道?我们辛辛苦苦建立起来的口碑,岂能容你们胡来?”
高鹏看着这个成日戴着面纱的女人,一副神秘莫测的样子,怀疑她到底是不是真的那么有本事?
这个年纪就该找个郎君嫁了,在家里相夫教子,跑到金福客栈来当厨子,简直是不把他这个客栈活招牌放在眼里。
其他老伙计大多是墙头草,见状也纷纷附和,指责两位姑娘不懂规矩,尽会搞些花里胡哨的东西。
一时间,雅间之外指责和不满的声音四起。
老板娘立刻来拉架,“高鹏,你怎么回事?我不是让你今日在家里休息么?”
她就是怕这位爷搞事情,今儿个才没让他来。
谁知他自己偷偷跑来搅局。
高鹏一把甩开老板娘的手,梗着脖子道:“我怎么就不能来了?你们在这儿商量新菜式儿,却将我这个主厨排除在外,是什么意思?”
他越说越气,指着苏清清的鼻子骂道:“你们两个小丫头片子,以为读过几本书,就了不起了?”
“这做生意的事儿,可不是你们想的那么简单。我们辛辛苦苦建立起来的口碑,可不是让你们来败坏的。”
苏清清也能理解这些伙计的心情,没有反驳。
扭头见雅间里没有受到外边的影响,这才松了口气。
老板娘连忙打圆场,“高鹏,现在客栈生意不好,人家能为客栈出点主意不是好事吗?有事好好说,别伤了和气。”
高鹏却是不依不饶,“商量什么?我可不想跟她们商量。”
他做了这么多年的厨师,来金福客栈里的客人们没一个不认识他的,如今却要被一个丫头片子踩在头上,他哪里受得了?
这些座上宾,就该由他这个大厨来招待。
整些花里胡哨的,糊弄谁呢!
老板娘面色有些为难,“高鹏,我知道你一直以来都是客栈的顶梁柱,厨艺也是没话说……”
“但是,现在客栈的生意确实不如以前,我们这不是要吸引客人么。”
“两个丫头虽然年轻,但她们的想法很新啊,你瞧,这不是都来尝鲜了么。”
老板娘耐心地解释着。
高鹏却不领情。
他冷笑一声,“新?尝鲜?她们懂什么厨艺?不过是纸上谈兵罢了,老板娘,你别被她们的花言巧语给骗了!”
不得不说,他从未见过这样的菜品,但以他多年的经验来判断,花里胡哨的东西,味道肯定不咋地。
苏清清为了防止出岔子,只好道,“要不然这样,咱们后厨比一比,实力说话?”
高鹏的脸色微微一变,“哼,比就比,谁怕谁!”
食客们纷纷伸长脖子,想要一探究竟。
随着锅盖被缓缓揭开,一股浓郁的香气扑鼻而来。
只见锅里盛满了色泽诱人的佳肴,每一道菜都摆放得整整齐齐,仿佛是一幅精美的画作。
“这,这到底是什么菜?”有个贵公子哥忍不住问道,“这么土的方法,连锅都端上来了,竟然还挺香的!”
几个人目光落在了那一块块晶莹剔透的牛肉上。
他们很想吃,可是却不敢吃。
小二知识有限,急匆匆地去找掌柜的,掌柜的则把彩月也一起叫上了。
不少人凑在一起,七嘴八舌地讨论着。
“这哪里是肉?是把调料洒在肉上?我不懂”
“那是当然,如果你能看懂,你来当厨师得了”
“再说了,这菜里不是有姜丝,胡萝卜丝,还有黄瓜丝,我觉得这道菜和这道菜很搭”
“咱们是不是也能吃到?”
“你还是死了这条心吧,这菜品很贵……”
苏清清蒙着面纱,在一旁边观察着。
看门外那些食客都在吞咽着唾沫,她就知道美食这条赛道是走对了。
不是名贵的食材买不起,而是美食的世界里,名贵从不代表代表好吃,也不代表健康。
尤其是这古老的火炉还不好控制,免得错了一步就暴殄了天物。
食材不贵却卖出天价,主要也是卖个新鲜劲儿和味道,宰一宰那些富得流油的有钱人。
到时候也可以在节假日打个折吸引一下低消费群体,低价卖也不至于亏损。
彩月已经在跟几位座上宾介绍着这顿‘烧烤’的奥妙。
精致的摆盘和串签儿不同于野外粗糙的烧烤方式,这里的一切都被打磨得恰到好处,仿佛连烟火气都被细心地过滤,把几位客人的‘雅’衬托了出来。
这一顿看似容易复制,实则整顿烧烤的灵魂在苏清清秘制的调料上。
对家想要模仿可没有那么容易。
彩月指着盘中的一串烤肉,脸上洋溢着得意的笑:“诸位请看,这串烤肉,选用的是山间放养的小羊羔,肉质鲜嫩,绝不含有半点膻味。”“再经过我们特制的香料腌制,烤制时火候掌握得恰到好处,外皮焦香,内里却依旧保持着肉质的嫩滑。”
苏清清看着彩月落落大方的模样,满意地点着头。
这个时候正是金福酒楼午餐的高峰时段。
这里的动静,很快就吸引了金福客栈原先几位厨子的注意。
一位平时还算说得上几句的大厨站在人群之外,听到几个伙计的对话,顿时就明白了。
之前听说这两个黄毛丫头要将客栈的食客分为座上宾和普通客人,她们作为座上宾的主厨,其余的人还是照旧。
他当时只觉得她们大言不惭,对此不屑一顾。
没想到她们厨艺不佳,竟然搞出‘烧烤’这种花样来博人眼球。
这金福客栈的口碑可是他们这群老伙计辛辛苦苦建立起来的,可不能被这两个小丫头片子给毁了。
一时间,老伙计们纷纷围上前来,议论纷纷。
金福客栈的声誉对他们来说至关重要,他们绝不允许任何人破坏这份来之不易的荣誉。
苏清清手上的杯子一顿,察觉到有些不对劲。
这群人莫不是要闹?
她站起身来,弹了弹衣衫走了过去。
压低声音道:“各位前辈,彩月只是想为客栈增添一些新的元素,你们不必这么紧张……”
她的话还没说完,就被那位壮汉打断了:“你们这些小姑娘,懂什么经营之道?我们辛辛苦苦建立起来的口碑,岂能容你们胡来?”
高鹏看着这个成日戴着面纱的女人,一副神秘莫测的样子,怀疑她到底是不是真的那么有本事?
这个年纪就该找个郎君嫁了,在家里相夫教子,跑到金福客栈来当厨子,简直是不把他这个客栈活招牌放在眼里。
其他老伙计大多是墙头草,见状也纷纷附和,指责两位姑娘不懂规矩,尽会搞些花里胡哨的东西。
一时间,雅间之外指责和不满的声音四起。
老板娘立刻来拉架,“高鹏,你怎么回事?我不是让你今日在家里休息么?”
她就是怕这位爷搞事情,今儿个才没让他来。
谁知他自己偷偷跑来搅局。
高鹏一把甩开老板娘的手,梗着脖子道:“我怎么就不能来了?你们在这儿商量新菜式儿,却将我这个主厨排除在外,是什么意思?”
他越说越气,指着苏清清的鼻子骂道:“你们两个小丫头片子,以为读过几本书,就了不起了?”
“这做生意的事儿,可不是你们想的那么简单。我们辛辛苦苦建立起来的口碑,可不是让你们来败坏的。”
苏清清也能理解这些伙计的心情,没有反驳。
扭头见雅间里没有受到外边的影响,这才松了口气。
老板娘连忙打圆场,“高鹏,现在客栈生意不好,人家能为客栈出点主意不是好事吗?有事好好说,别伤了和气。”
高鹏却是不依不饶,“商量什么?我可不想跟她们商量。”
他做了这么多年的厨师,来金福客栈里的客人们没一个不认识他的,如今却要被一个丫头片子踩在头上,他哪里受得了?
这些座上宾,就该由他这个大厨来招待。
整些花里胡哨的,糊弄谁呢!
老板娘面色有些为难,“高鹏,我知道你一直以来都是客栈的顶梁柱,厨艺也是没话说……”
“但是,现在客栈的生意确实不如以前,我们这不是要吸引客人么。”
“两个丫头虽然年轻,但她们的想法很新啊,你瞧,这不是都来尝鲜了么。”
老板娘耐心地解释着。
高鹏却不领情。
他冷笑一声,“新?尝鲜?她们懂什么厨艺?不过是纸上谈兵罢了,老板娘,你别被她们的花言巧语给骗了!”
不得不说,他从未见过这样的菜品,但以他多年的经验来判断,花里胡哨的东西,味道肯定不咋地。
苏清清为了防止出岔子,只好道,“要不然这样,咱们后厨比一比,实力说话?”
高鹏的脸色微微一变,“哼,比就比,谁怕谁!”