第九章
我走到书桌前，打开随身带来的布包。
里面是九个厚厚的笔记本，封面上分别标着年份。
“这是我这九年的心血。”
我轻轻抚摸着笔记本：
“每一天的销售情况，顾客的喜好变化，天气对客流的影响，还有......”
我翻开最近的一本：
“我对配方的一百三十七次改进记录。”
母亲戴上老花镜，仔细翻看笔记。
当看到最后一页时，她的手微微颤抖：
“这是......”
“爷爷的秘方，我做了改良。”
我指着上面的记录：
“原来的配方味道浓郁，但不够清爽。”
“我尝试加入了几种中药材，既能提香，又符合现代人健康的需求。”
我继续汇报：
“另外，我发现夜市消费群体以年轻人为主，他们更看重体验感。”
“所以我想开发一个子品牌，定位年轻化，但保持品质。”
“还有供应链。”
我翻开另一个本子：
“这九年，我积累了二十三家优质供应商。”
“他们规模都不大，但品质极好。”
“如果集团能够整合这些资源......”
母亲突然抬手打断我：
“凌风，这些事先放一放。”
她关切地看着我：
“你真的没事吗？那个周晓雅......”
我愣了一下，随即笑了。
“妈，如果说完全不难过，那是假的。”
“九年的感情，不是说放就能放的。”
我走到茶台前，熟练地泡起功夫茶：
“但比起这个，我更庆幸及时看清了一个人。”
我把茶杯推到母亲面前：
“爷爷说过，串串要趁热吃，感情要挑真的谈。”
“凉了的串串不好吃，变质的感情也不必留恋。”
母亲欣慰地点头：
“你比你妈妈想象的要坚强。”
“不过......”
我狡黠一笑：
“我确实从她身上学到了一课，永远不要小看任何一个人。”
“也许今天在你摊前吃串的人，明天就是你的贵人。”
陈助理忍不住笑了：
“这话说得在理。”
“所以。”
我正色道：
“我建议专门发掘有潜力的小餐饮项目，我们可以提供资金和资源，帮助他们成长。”
母亲眼睛一亮：
“这个想法很好！”
“另外。”
我打开最后一份文件：
“这是我拟定的新品牌计划书。”
“我想把爷爷的配方发扬光大，但不是以高端餐厅的形式。”
我指着设计图：
“我们要做连锁串串店，保持亲民的价格，但提供超越价格的品质。”
“让每个人都能吃得起用心制作的美食。”
书房里陷入沉默。
许久，母亲缓缓起身，走到我面前，用力拍了拍我的肩膀：
“凌风，你长大了。”
她走到书架前，取下一个木盒：
“这是你爷爷留下的。”
“她说，等你真正理解餐饮这两个字的时候，就交给你。”
我打开木盒，里面是一本泛黄的笔记，扉页上写着爷爷娟秀的字迹：
“餐饮之道，不在店面大小，而在用心多少。”
我的眼眶突然湿了。
九年风雨，九年艰辛，在这一刻都值得了。
“妈。”
我擦掉眼泪：
“我想从基层做起。”
“不要特殊待遇，让我从门店管理开始。”
母亲笑了：
“这才是我的儿子。”
窗外，朝阳正好。
新的一天开始了，而我的事业，也即将迎来新的起点。
那些被竹签刺破的手指，那些被汗水浸透的衣衫，那些被误解的委屈，都化作前进的动力。
爷爷，您看到了吗？
您的凌风，终于长大了。
里面是九个厚厚的笔记本，封面上分别标着年份。
“这是我这九年的心血。”
我轻轻抚摸着笔记本：
“每一天的销售情况，顾客的喜好变化，天气对客流的影响，还有......”
我翻开最近的一本：
“我对配方的一百三十七次改进记录。”
母亲戴上老花镜，仔细翻看笔记。
当看到最后一页时，她的手微微颤抖：
“这是......”
“爷爷的秘方，我做了改良。”
我指着上面的记录：
“原来的配方味道浓郁，但不够清爽。”
“我尝试加入了几种中药材，既能提香，又符合现代人健康的需求。”
我继续汇报：
“另外，我发现夜市消费群体以年轻人为主，他们更看重体验感。”
“所以我想开发一个子品牌，定位年轻化，但保持品质。”
“还有供应链。”
我翻开另一个本子：
“这九年，我积累了二十三家优质供应商。”
“他们规模都不大，但品质极好。”
“如果集团能够整合这些资源......”
母亲突然抬手打断我：
“凌风，这些事先放一放。”
她关切地看着我：
“你真的没事吗？那个周晓雅......”
我愣了一下，随即笑了。
“妈，如果说完全不难过，那是假的。”
“九年的感情，不是说放就能放的。”
我走到茶台前，熟练地泡起功夫茶：
“但比起这个，我更庆幸及时看清了一个人。”
我把茶杯推到母亲面前：
“爷爷说过，串串要趁热吃，感情要挑真的谈。”
“凉了的串串不好吃，变质的感情也不必留恋。”
母亲欣慰地点头：
“你比你妈妈想象的要坚强。”
“不过......”
我狡黠一笑：
“我确实从她身上学到了一课，永远不要小看任何一个人。”
“也许今天在你摊前吃串的人，明天就是你的贵人。”
陈助理忍不住笑了：
“这话说得在理。”
“所以。”
我正色道：
“我建议专门发掘有潜力的小餐饮项目，我们可以提供资金和资源，帮助他们成长。”
母亲眼睛一亮：
“这个想法很好！”
“另外。”
我打开最后一份文件：
“这是我拟定的新品牌计划书。”
“我想把爷爷的配方发扬光大，但不是以高端餐厅的形式。”
我指着设计图：
“我们要做连锁串串店，保持亲民的价格，但提供超越价格的品质。”
“让每个人都能吃得起用心制作的美食。”
书房里陷入沉默。
许久，母亲缓缓起身，走到我面前，用力拍了拍我的肩膀：
“凌风，你长大了。”
她走到书架前，取下一个木盒：
“这是你爷爷留下的。”
“她说，等你真正理解餐饮这两个字的时候，就交给你。”
我打开木盒，里面是一本泛黄的笔记，扉页上写着爷爷娟秀的字迹：
“餐饮之道，不在店面大小，而在用心多少。”
我的眼眶突然湿了。
九年风雨，九年艰辛，在这一刻都值得了。
“妈。”
我擦掉眼泪：
“我想从基层做起。”
“不要特殊待遇，让我从门店管理开始。”
母亲笑了：
“这才是我的儿子。”
窗外，朝阳正好。
新的一天开始了，而我的事业，也即将迎来新的起点。
那些被竹签刺破的手指，那些被汗水浸透的衣衫，那些被误解的委屈，都化作前进的动力。
爷爷，您看到了吗？
您的凌风，终于长大了。