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临市，美食街夜市。
这里是城市最喧嚣的角落，也是无数底层人讨生活的地方。
我在这转了三天，我最后在一个卖炒粉的瘸腿大爷摊位前停了下来。
“大爷，招工吗？切菜穿肉我都会，只要管饭，工钱看着给。”
大爷抬头看了我一眼。
“闺女，我这生意……你也看见了，怕是养不起你啊。”
确实惨淡。
隔壁是一家网红炸鸡摊，大音响动次打次地响着，门口排着长龙。
老板是个黄毛，穿着紧身豆豆鞋，一边炸鸡一边冲着这边吐瓜子皮。
“哎哟，老瘸子，还没收摊呢？这年头谁还吃你那老掉牙的炒粉啊！”
“赶紧回家歇着吧，别在这占着茅坑不拉屎！”
黄毛的声音很大，周围的食客都哄笑起来。
瘸腿大爷涨红了脸，低头猛炒了几下锅铲，却不敢吱声。
我皱了皱眉，“大爷，我不要工钱，赚了钱分我两成，行吗？”
大爷愣住了，大概没见过这么傻的人。
就在这时，几个纹着花臂的大汉摇摇晃晃地走了过来。
“老头，来五份炒粉！快点，饿死老子了！”
大爷一慌，手里的铁勺没拿稳，掉在地上。
他想弯腰去捡，结果腰上的旧伤复发，疼得哎哟一声，整个人瘫在地上起不来。
“磨蹭什么呢！信不信掀了你摊子！”
纹身大哥一拍桌子，吓得周围的食客纷纷躲避。
大爷疼得满头冷汗，看着我：“闺女，快走，别惹事。”
我弯腰捡起铁勺，在水桶里涮了涮。
然后，我站在了灶台前。
火光映在我的脸上，有些烫。
我拧开煤气罐阀门，把火开到最大。
蓝色的火焰瞬间窜起半米高，像一条狂舞的火龙。
倒油、下蛋、放粉、颠勺。
我的动作行云流水，铁锅在火焰上翻飞。
那是刻在骨子里的肌肉记忆。
五份炒粉，不到三分钟，出锅。
香气瞬间炸裂开来，盖过了隔壁的劣质炸鸡味。
我把炒粉端到纹身大哥面前，顺手从包里掏出一个小塑料袋。
那是销魂烟散的小样，我随身带着。
我切了点大爷剩下的羊肉边角料，在旁边的烤炉上快速烤了几串。
撒料，翻面，滋滋冒油。
那种霸道的奇香，瞬间像钩子一样，勾住了所有人的魂。
“大哥，大爷腰伤了，这几串肉算送您的，消消气。”
我把肉串放在炒粉盘边。
纹身大哥狐疑地看了我一眼，拿起一串肉，一口咬下。
下一秒，他猛地瞪大眼睛，一句国骂脱口而出
“操！这味儿绝了！”
他三两口把肉串撸完，把签子往桌上一拍。
“老板娘！这肉串还有多少？老子全包了！”
周围的小弟也抢着尝了一口，一个个眼珠子都快瞪出来了。
“卧槽，这也太好吃了！”
“比那个什么网红赵磊烤的强一万倍！”
人群开始骚动。
原本排在隔壁炸鸡摊的队伍，闻着味儿就开始往这边挪。
黄毛老板急了，拎着漏勺冲过来。
“干什么呢！放毒气弹呢！这是我的地盘，懂不懂规矩？”
他指着我的鼻子骂骂咧咧。
我冷冷地看着他，手里的剔骨刀轻轻在案板上剁了一下。
入木三分。
黄毛吓得一哆嗦。
还没等我说话，纹身大哥站了起来，一脚踹翻了黄毛的凳子。
“你特么吼谁呢？这肉串老子爱吃，你有意见？”
身后那一群花臂兄弟齐刷刷站起来，虎视眈眈地盯着黄毛。
黄毛瞬间怂了，灰溜溜地缩回了自己的摊位
那一晚，瘸腿大爷的摊位彻底爆了。
羊肉卖光了，就烤牛肉，牛肉没了，就烤馒头片。
只要撒上我的料，鞋底子都能烤出米其林的味道。
收摊的时候，已经是凌晨三点。
大爷看着手里厚厚的一沓钞票，手都在抖，眼泪止不住地流。
“闺女……你是我的贵人啊……”
他当场把钱分了一半给我，还非要把摊位分我一半。
我接过钱，手上全是油污和炭灰，心里却前所未有的踏实。
这时，隔壁摊主正在刷手机，声音很大。
“哎哟，这赵磊今晚直播翻车了啊？粉丝都在骂难吃？”
“说是换了厨子，味道跟屎一样，哈哈哈哈！”
我嘴角勾起一抹冷笑。
赵磊，这才哪到哪啊。
我把那一沓钱揣进兜里，紧紧捂住。
这里是城市最喧嚣的角落，也是无数底层人讨生活的地方。
我在这转了三天，我最后在一个卖炒粉的瘸腿大爷摊位前停了下来。
“大爷，招工吗？切菜穿肉我都会，只要管饭，工钱看着给。”
大爷抬头看了我一眼。
“闺女，我这生意……你也看见了，怕是养不起你啊。”
确实惨淡。
隔壁是一家网红炸鸡摊，大音响动次打次地响着，门口排着长龙。
老板是个黄毛，穿着紧身豆豆鞋，一边炸鸡一边冲着这边吐瓜子皮。
“哎哟，老瘸子，还没收摊呢？这年头谁还吃你那老掉牙的炒粉啊！”
“赶紧回家歇着吧，别在这占着茅坑不拉屎！”
黄毛的声音很大，周围的食客都哄笑起来。
瘸腿大爷涨红了脸，低头猛炒了几下锅铲，却不敢吱声。
我皱了皱眉，“大爷，我不要工钱，赚了钱分我两成，行吗？”
大爷愣住了，大概没见过这么傻的人。
就在这时，几个纹着花臂的大汉摇摇晃晃地走了过来。
“老头，来五份炒粉！快点，饿死老子了！”
大爷一慌，手里的铁勺没拿稳，掉在地上。
他想弯腰去捡，结果腰上的旧伤复发，疼得哎哟一声，整个人瘫在地上起不来。
“磨蹭什么呢！信不信掀了你摊子！”
纹身大哥一拍桌子，吓得周围的食客纷纷躲避。
大爷疼得满头冷汗，看着我：“闺女，快走，别惹事。”
我弯腰捡起铁勺，在水桶里涮了涮。
然后，我站在了灶台前。
火光映在我的脸上，有些烫。
我拧开煤气罐阀门，把火开到最大。
蓝色的火焰瞬间窜起半米高，像一条狂舞的火龙。
倒油、下蛋、放粉、颠勺。
我的动作行云流水，铁锅在火焰上翻飞。
那是刻在骨子里的肌肉记忆。
五份炒粉，不到三分钟，出锅。
香气瞬间炸裂开来，盖过了隔壁的劣质炸鸡味。
我把炒粉端到纹身大哥面前，顺手从包里掏出一个小塑料袋。
那是销魂烟散的小样，我随身带着。
我切了点大爷剩下的羊肉边角料，在旁边的烤炉上快速烤了几串。
撒料，翻面，滋滋冒油。
那种霸道的奇香，瞬间像钩子一样，勾住了所有人的魂。
“大哥，大爷腰伤了，这几串肉算送您的，消消气。”
我把肉串放在炒粉盘边。
纹身大哥狐疑地看了我一眼，拿起一串肉，一口咬下。
下一秒，他猛地瞪大眼睛，一句国骂脱口而出
“操！这味儿绝了！”
他三两口把肉串撸完，把签子往桌上一拍。
“老板娘！这肉串还有多少？老子全包了！”
周围的小弟也抢着尝了一口，一个个眼珠子都快瞪出来了。
“卧槽，这也太好吃了！”
“比那个什么网红赵磊烤的强一万倍！”
人群开始骚动。
原本排在隔壁炸鸡摊的队伍，闻着味儿就开始往这边挪。
黄毛老板急了，拎着漏勺冲过来。
“干什么呢！放毒气弹呢！这是我的地盘，懂不懂规矩？”
他指着我的鼻子骂骂咧咧。
我冷冷地看着他，手里的剔骨刀轻轻在案板上剁了一下。
入木三分。
黄毛吓得一哆嗦。
还没等我说话，纹身大哥站了起来，一脚踹翻了黄毛的凳子。
“你特么吼谁呢？这肉串老子爱吃，你有意见？”
身后那一群花臂兄弟齐刷刷站起来，虎视眈眈地盯着黄毛。
黄毛瞬间怂了，灰溜溜地缩回了自己的摊位
那一晚，瘸腿大爷的摊位彻底爆了。
羊肉卖光了，就烤牛肉，牛肉没了，就烤馒头片。
只要撒上我的料，鞋底子都能烤出米其林的味道。
收摊的时候，已经是凌晨三点。
大爷看着手里厚厚的一沓钞票，手都在抖，眼泪止不住地流。
“闺女……你是我的贵人啊……”
他当场把钱分了一半给我，还非要把摊位分我一半。
我接过钱，手上全是油污和炭灰，心里却前所未有的踏实。
这时，隔壁摊主正在刷手机，声音很大。
“哎哟，这赵磊今晚直播翻车了啊？粉丝都在骂难吃？”
“说是换了厨子，味道跟屎一样，哈哈哈哈！”
我嘴角勾起一抹冷笑。
赵磊，这才哪到哪啊。
我把那一沓钱揣进兜里，紧紧捂住。