第九章
周总找到我的时候，整个人仿佛老了十岁。
他没了往日大老板的意气风发，头发乱糟糟的，眼眶深陷。
一看到我，他扑通一声就跪下了。
“宋师傅，我错了，我真的知道错了！”
“酒楼不能倒啊，那是我半辈子的心血……”
“求求您，帮我在苏董面前说说好话，让我继续租那栋大厦吧！”
我坐在沙发上，静静地看着他，没有说话。
早知今日，何必当初？
当初他纵容赵宇排挤老员工，为了压缩成本使用劣质食材的时候，怎么没想过酒楼的招牌会被砸？
“周总，你觉得现在说这些还有用吗？”
我端起茶杯抿了一口，“酒楼的口碑已经被你们搞臭了，就算继续开下去，也不会有客人买账。”
周总满脸死灰，绝望地瘫坐在地上。
“那……那我该怎么办？”
我放下茶杯，淡淡地开口。
“聚星酒楼的设备和装修，我可以按市场价折旧收购。”
“但我有一个条件。”
周总一听有戏，眼睛顿时亮了。
“您说，您说什么我都答应！”
“酒楼的招牌必须摘了，以后大厦的餐饮部，由我全权接手。”
“另外，你欠老员工的工资和补偿金，必须一分不少地结清。”
周总愣了一下，随即连连点头。
“没问题！绝对没问题！”
他现在只求能套现一部分资金还债，哪里还敢讨价还价。
半个月后，“聚星酒楼”的招牌被拆下。
取而代之的，是“宋记私房菜”的全新牌匾。
开业那天，我把老李等一帮老伙计全都叫了回来。
当他们走进崭新的后厨，看到最顶级的厨具和食材时，一个个激动得说不出话来。
“老宋，这……这真的是咱们以后的地盘了？”老李摸着不锈钢案板，眼眶发红。
我笑着拍了拍他的肩膀。
“没错，以后这里就是咱们的天下。”
“底薪翻倍，年底还有分红。”
“咱们只做最地道的良心菜，谁也别想砸咱们的招牌！”
后厨里爆发出雷鸣般的欢呼声。
大家干劲十足，仿佛又回到了十年前刚入行时的热血时光。
开业第一天，“宋记私房菜”就爆满了。
老顾客们闻风而来，品尝着熟悉的味道，纷纷竖起大拇指。
“还是那个味儿！这才是真正的极品双头鲍啊！”
“宋师傅的手艺，绝了！”
听着前厅传来的赞誉声，我站在后厨，嘴角露出了欣慰的笑容。
作者有话说：
他没了往日大老板的意气风发，头发乱糟糟的，眼眶深陷。
一看到我，他扑通一声就跪下了。
“宋师傅，我错了，我真的知道错了！”
“酒楼不能倒啊，那是我半辈子的心血……”
“求求您，帮我在苏董面前说说好话，让我继续租那栋大厦吧！”
我坐在沙发上，静静地看着他，没有说话。
早知今日，何必当初？
当初他纵容赵宇排挤老员工，为了压缩成本使用劣质食材的时候，怎么没想过酒楼的招牌会被砸？
“周总，你觉得现在说这些还有用吗？”
我端起茶杯抿了一口，“酒楼的口碑已经被你们搞臭了，就算继续开下去，也不会有客人买账。”
周总满脸死灰，绝望地瘫坐在地上。
“那……那我该怎么办？”
我放下茶杯，淡淡地开口。
“聚星酒楼的设备和装修，我可以按市场价折旧收购。”
“但我有一个条件。”
周总一听有戏，眼睛顿时亮了。
“您说，您说什么我都答应！”
“酒楼的招牌必须摘了，以后大厦的餐饮部，由我全权接手。”
“另外，你欠老员工的工资和补偿金，必须一分不少地结清。”
周总愣了一下，随即连连点头。
“没问题！绝对没问题！”
他现在只求能套现一部分资金还债，哪里还敢讨价还价。
半个月后，“聚星酒楼”的招牌被拆下。
取而代之的，是“宋记私房菜”的全新牌匾。
开业那天，我把老李等一帮老伙计全都叫了回来。
当他们走进崭新的后厨，看到最顶级的厨具和食材时，一个个激动得说不出话来。
“老宋，这……这真的是咱们以后的地盘了？”老李摸着不锈钢案板，眼眶发红。
我笑着拍了拍他的肩膀。
“没错，以后这里就是咱们的天下。”
“底薪翻倍，年底还有分红。”
“咱们只做最地道的良心菜，谁也别想砸咱们的招牌！”
后厨里爆发出雷鸣般的欢呼声。
大家干劲十足，仿佛又回到了十年前刚入行时的热血时光。
开业第一天，“宋记私房菜”就爆满了。
老顾客们闻风而来，品尝着熟悉的味道，纷纷竖起大拇指。
“还是那个味儿！这才是真正的极品双头鲍啊！”
“宋师傅的手艺，绝了！”
听着前厅传来的赞誉声，我站在后厨，嘴角露出了欣慰的笑容。
作者有话说：